Te tudod, hogy mit eszel? – Az ipari mezőgazdaság pusztító hatásai

2017.11.24. 16:50 Márta Krisztina

Hogyan befolyásolja környezetünket és az egészségünket az élelmiszereink előállításának módja? Erről tartott előadást agrárkampány-felelősünk, dr. Rodics Katalin a Semmelweis Egyetemen.

© Járdány Bence/GreenpeaceManapság a legtöbben egyáltalán nem tudjuk, honnan származnak az élelmiszereink. Ha erre nem fordítunk külön figyelmet, akkor valószínűleg nagyüzemi mezőgazdaságból, hatalmas monokultúrákban termesztett élelmet veszünk, amit vegyszerek tucatjainak felhasználásával állítottak elő, gyakran nem is a mi kontinensünkön.

Az utóbbi fél évszázadban a gazdálkodók szerte a világon több százféle növényvédő szert használtak összesen sok millió tonna mennyiségben. Rovarirtókra, gyomirtókra, gombaölő szerekre és műtrágyákra hagyatkoznak, hogy csökkentsék az esetleges termésveszteségeket. A legtöbb gazdálkodó rutinszerűen kezeli a haszonnövényeit többféle növényvédő szerrel – ahelyett, hogy ezeket csak a legutolsó lehetőségként, az erős fertőzöttség esetében használná.

Az egészség jelképének tartott almát egy átlagos németországi almaültetvényen például egyetlen szezonban 34-szer kezelik különböző növényvédő szerekkel.

A mezőgazdaságban használt vegyszerek a Föld szinte minden élő rendszerét károsították már, beleértve minket, embereket is. Tönkretették az élethez szükséges alapvető rendszereket és folyamatokat: a talaj termékenységét, a vizek természetes tisztulását, a levegő tisztaságát és a rovarok által végzett beporzást.

A növényvédő szereknek óriási szerepe van a biológiai sokféleség csökkenésében is. Az EU-ban minden negyedik fajt (a fajok 24,5%-át) veszélyeztetnek a mezőgazdasági szennyvizek, melyekben nemcsak növényvédő szerek vannak, hanem nitrát- és foszfáttartalmú műtrágyák is.

Európában a vizsgált emlőspopulációk 27%-ában tapasztalható csökkenés – de előfordulhat, hogy ez a szám még ennél is rosszabb folyamatot takar, mivel az emlősfajok 33 százalékának helyzete ismeretlen.

A növényvédő szerek használatán alapuló nagyüzemi mezőgazdaságból vegyszerekkel terhelt, csökkent tápértékű élelmiszereket kapunk, amelyek az egészségünkre is hatással vannak.

Az Európai Parlament által készíttetett kutatások eredményeiből egyértelmű, hogy az Európában használt vegyszerek nagy mértékben felelősek súlyos emberi egészségügyi problémákért. Különösen veszélyeztetettek a kismamák, csecsemők és a kisgyermekek.

A várandós anyák szervezetébe kerülő növényvédő szerek mérhető IQ-csökkenést okozhatnak a születendő gyermekeknél; a figyelemzavaros hiperaktivitás (ADHD) pedig ugyancsak összefüggésbe hozható növényvédő szerekkel. Az USA-ban végzett kutatások szerint azoknál a gyerekeknél, akiknek a vizeletében magasabb volt a szerves foszforsavészter bomlástermékek szintje, nagyobb valószínűséggel diagnosztizálták ezt a rendellenességet.

Ami a rákos megbetegedések kockázatát illeti, az Egyesült Királyságban 623 080 nőnél vizsgálták, hogy az ökológiai élelmiszerek fogyasztása hatással van-e a rák kialakulásának kockázatára. A résztvevők életét átlagosan 9 éven keresztül követték nyomon. Az adatokat összesítve úgy találták, hogy az általános rákkockázat nincs összefüggésben a táplálkozással, de igen jelentős hatást figyeltek meg a rák egyik típusánál, a non-Hodgkin-limfómánál. A kockázat 21%-kal alacsonyabb volt azoknál, akik ökoélelmiszereket fogyasztottak.

A  mezőgazdasági dolgozók és a növényvédő szereket permetező munkások növényvédő szereknek való kitettsége pedig statisztikailag összefügg a Parkinson-kór kialakulásának nagyobb kockázatával.

Az ipari mezőgazdaság okozta egészségügyi és környezetvédelmi problémák egyetlen megoldása az ökológiai gazdálkodás. Egy olyan élelmezési rendszer kialakítása, amelyben a mezőgazdaság vegyszerek helyett a biológiai sokféleségre alapoz, és fenntartható módon használja Földünk erőforrásait.

Európai szinten a legsürgősebb feladat a szintetikus növényvédő szerek kivezetése a mezőgazdaságból, előresorolva az idegméreg, a rákkeltő, a mutagén hatású, valamint a szaporítószervek és a hormonrendszer működését megzavaró (EDC-k) vegyszereket.

Hogy mindez mennyire nem utópia, azt alátámasztják a legfrissebb kutatások, pl. az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által megrendelt, 2017. november 14-én publikált tanulmány, amely arra a megállapításra jutott, hogy 2050-re az egész emberiség számára elegendő táplálékot állíthatna elő a biogazdálkodás.

Válaszd az ökogazdálkodást, és tudj meg többet a témáról!

  • Vidéki

    Állítja meredeken Vágó: “Csak a gyenge és kishitű hirdeti magáról, hogy erős és büszke.”

    Gyakran megrendezik Budapesten a “Büszke Melegek” felvonulását.

    Abból, hogy a Melegek azt hirdetik magukról, hogy Büszkék, Vágó Gábor logikáját követve azt kellene gondolnunk, hogy a Melegek gyengék és kishitűek.

    • Czövek Ilona

      “Az erő magától értetődik, és nem hivalkodik. A büszke az eredményeit hirdeti, és nem kevélykedik. Egy európai a szolidaritásáról, a szabadságvágyáról és a kulturáltságáról ismerszik meg, nem a földrajzi pozíciójáról.” Nos kedves Vidéki, a Melegek büszkén hirdetik eredményeiket, elérték azt, hogy Magyarországon is nyilvánosan felvállalhatják magukat, elérték azt, hogy felvonulhatnak Budapest utcáin. Hol van itt az ellentmondás?

      • Vidéki

        Vágó: “Csak a gyenge és kishitű hirdeti magáról, hogy erős és büszke.”

        Tetszik érteni magyarul?

        • Czövek Ilona

          “A melegbüszkeség (angolul gay pride) a szexuális kisebbségek (melegek, leszbikusok, biszexuálisok és transzneműek) identitáspolitikai mozgalma. A mozgalom alapvetései, hogy a homoszexualitás a heteroszexualitással azonos értékű; hogy az azonos nemű párokat a különnemű párokkal azonos jogok kell hogy megillessék; illetve hogy a társadalmi elfogadáshoz és a jogegyenlőség eléréséhez szükség van rá, hogy a melegek és leszbikusok nyíltan felvállalják szexuális orientációjukat.”

          MOZGALOM ELNEVEZÉSE

          Hol olvasott olyat a hozzászólásomban kedves Vidéki, hogy azt hirdeti magáról bárki is a kormányon kívül, hogy – erős és büszke?
          A melegek büszkén hirdetik eredményeiket, ami Budapesten maga a felvonulás. Nem pedig az, hogy a transzparensen az áll, büszke és erős az az ember, akinek a nemi identitása homoszexuális.
          A felvállaláson van a hangsúly – és azon, hogy minden embert közöttük a kisebbségben lévőket is egyenlő jogok elletik meg – amely magát az erőt és büszkeséget jelenti.

          Tetszik tudni értőmódon olvasni?

          • Vidéki

            Tetszik tudni értőmódon olvasni?

            A melegek, akik a meleg büszkeség napján felvonulnak, bűzlenek az önhittségtől.

            Ezért provokálnak másokat azzal, hogy meleg módra nemi aktust imitálnak a teherautó platóján, kezükben Bibliával és rózsafüzérrel, valamint nagy plakátokon hirdetik, hogy “Jézusnak is két apja volt”!

            Ha nem provokálnának vallásos embereket azok a melegek, akik a meleg büszkeség napján felvonulnak, akkor már nem is lehetnének büszkék Ön szerint?

            Mások provokálása Ön szerint a meleg büszkeség szerves része kell legyen?

          • Vidéki

            Írja: “minden embert közöttük a kisebbségben lévőket is egyenlő jogok illetik meg.”

            Csak különnemű párok köthetnek házasságot jelenleg Magyarországon.

            Shakespeare a Szentivánéji Álomban jól jellemezte az akarnok színészt, aki minden szerepet meg akart kaparintani:

            “Ide nekem az oroszlánt is!”

            A „Büszke Melegek” is így viselkednek.

            Melegek nászéjszakájából nem származhat új élet, mint egy férfi és egy nő kapcsolatából. Ez egy döntő különbség.

            Csípi a melegek szemét ez a megfogalmazás is: „ a házasság intézményének meghatározása mint egy férfi és nő közötti életközösség.”
            Az élőlények fontos és jellemző alaptulajdonsága, hogy képesek az életet továbbadni.

            Ezzel a képességgel nem rendelkeznek az Amnesty International (AI) és Ön által favorizált homoszexuálisok, akiknek mentális fogyatékossága az élet továbbadását lehetetlenné teszi.

            MIÉRT KELLENE JOGILAG EGYBEMOSNI AZ EMBERPÁROK EGYÜTTÉLÉSÉNEK ILYEN FONTOS SZEMPONTBÓL LÉNYEGILEG KÜLÖNBÖZŐ, PRODUKTÍV ÉS KONTRAPRODUKTÍV FORMÁIT?

            Kinek áll ez érdekében?

    • AZ

      Tudtommal a melegek elnyomottnak érzik magukat, kisebbségi érzésük van, ezért vonulnak.

      • Pál Ambrus

        Ez is igaz, de attól a nagy geci még nem lessz kissebb fasz a plakátjai által !

      • Vidéki

        Valójában nagyon is büszkék, ezért provokálnak másokat azzal, hogy meleg módra nemi aktust imitálnak a teherautó platóján, kezükben Bibliával és rózsafüzérrel, valamint nagy plakátokon hirdetik, hogy “Jézusnak is két apja volt”!

        • AZ

          Ja, bükszék, mint viktor táblái.

  • Gáborné Haraszti

    A falu bikája kifejezés, nem egy pozitív kifejezés, ez egy gúnyos megjegyzés, amit ráragasztanak a háta mögött a nagyon harsány, nagyon is a dominanciáját hangsúlyozni akaró, de igazi erővel nem rendelkező fiatalra, akit nem tisztelnek, de szeretné, hogy tiszteljék! A falu bikája kifejezésről Gulyás Márton jut eszembe. Semmi eredmény, csak magamutogatás. A balliberális és a falu messze van egymástól, mint Makó Jeruzsálemtől. Önökből süt, hogy nem értik és lenézik a falut, a vidéket…

    • pocaklakó

      A falu bikaja az a ferfi volt aki az osszes not megdugta akit csak tudott. Ezt esetleg hasznalhattak pejorativen is.
      Kb ennyit tetszik erteni a VIDEKBOL.

      • Gáborné Haraszti

        :) Ezt csak pejoratívan használták…és nem, nem kellett hozzá ezt tenni, elég volt híresztelni… nem tetszik érteni semmit a vidékből…

        • pocaklakó

          Videki vagyok jomagam is. Ha ugy erzi, hogy ont,vagy kornyezetet valakik nem ertik, hat segitsen nekik.
          Gulyas Martonek pont ezen dolgoznak a hirek szerint.
          Ideje lenne vegre befejezni az arokasast.

    • Pál Ambrus

      Jó nagy paraszt lehetsz ahogy kiveszem ,ha vidéki ha nem !

      • Gáborné Haraszti

        Sajnos nem vagyok nagy paraszt! Talán, ha a nagyapám földjeit nem apasztják el a kommunisták, akkor az lehettem volna, de ez már sosem fog kiderülni!

        • KL

          Itt már látható, hogy nemcsak a földvagyont apasztják el, hanem az egész országot, mint vagyont a saját zsebülbe tömködik. Elapasztják az oktatást, az egészségügyet, és mindent. A középosztályt leírták. A nyugdíjakat megnyirbálták. A rezsinövelést beadták, mint megtakarítást. Látható, hogy ez egy maffiaállam. Lesz egy király, az udvartartása, és lesz a szolganép. Ezért kellett a köztársaságot önkényesen annihilálni.

          • Gáborné Haraszti

            A tények nem azt mutatják! A balliberális oldal képtelen alkalmazkodni ahhoz állapothoz, hogy az internet elterjedésével nem hazudhatnak azt, amit akarnak. Ez az ország nem a gyenge gazella, mind ami 10 éve volt. Akkor most két eset van. A. ez az állítás, hogy mindent ellopnak, nem igaz.
            B. Olyan ügyesek, hogy a lopás mellett is jól teljesítenek.
            Bármelyik is az igazság, egyik sem érv a kormány ellen. Abba lehet hagyni a hazudozást, nem vezet sehová és pont emiatt a hazudás miatt kellenek plakát kampányok.

          • Földlakó

            Magyarország sajnos hanyatlik,de egy fidiótának felesleges ……..
            Versenyképességi rangsor.
            A 263 régióból ezeket a helyezéseket
            érték el (zárójelben a 2013-as helyezés):

            Közép-Dunántúl: 205. (192)

            Nyugat-Dunántúl: 207. (189)

            Dél-Alföld: 224. (220)

            Dél-Dunántúl: 227. (219)

            Észak-Magyarország 231. (218)

            Észak-Alföld: 232. (231)

    • Tamás Bodor

      Igazat szóltál!

  • Sötétség

    Mondhatnak magukról mindent csak egy a baj, ilyen fizetőeszköz nincs.
    Tehát szart sem ér.

  • rizla

    akárhogy nézem, ez a cím hatalmas faszság. függetlenül a fidesz faszságától.

    • Tamás Bodor

      Az egész egy faszság, nem csak a cím!

      • Imre Hegedűs

        Ön szerint normális hogy ilyen reklámmal szórják tele az országot – az ön pénzén is?

        • Tamás Bodor

          Az enyémen biztos nem! Mondtam azt, hogy normális? A cikkre reagàltam!

          • Imre Hegedűs

            A cikk arról szól – hogy erre a plakátkampányra sincs szükség.

  • Imre Hegedűs

    Nem lehetne vagdalkozás helyett a cikk témájához hozzászólni? Vajon rajtam kívül minden hozzászóló szerint a cikken kell elverni a port?

  • KL

    – Magyarország = a volt Magyar Köztársaság, amit népszavazás, közmegegyezés nélkül a fidesz önhatalmúlag, azaz Alkotmány ellenesen megdöntött,
    – az új Alaptörvény alapján, amit önkényesen fabrikált “sziklaszilárdságúra” s tényleg, mert az eideig csak 6-szor változtatták meg a fiúk szintén önkényesen.

    – Magyarország nem erős, mert a csődközelből húzták ki, az elsíbolt nyugdíjvagyon egy részével, amelynek másik része ismeretlen helyeken landolt.

    – Magyarország egyáltalán nem büszke, legfeljebb Mészáros Lőrinc, aki egy év alatt 100 milliárddal növelte vagyonát, miközben 4 millió ember nyomorog, 700 000 elvándorolt pedig nem akar nyugdíjat fizetni szüleinek, és nem akar éhendögleni se.

  • István Fodor

    Eleve, aki büszke nem kishitű, aki nem kishitű nyugodtan lehet büszke.